Nespresso VertuoLine Grand Long Master Origins Costa Rica, 20 gélules

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À propos de cet article Profil aromatique Un groupe d'agriculteurs AAA a soigneusement sélectionné les grains de ce café dans les hauts plateaux du Costa Rica, dans l'une des communautés les plus anciennes, où se trouve la source thermale minérale d'Orose. Les eaux thermales sont menées jusqu'au moulin de transformation, où elles sont utilisées - une seule fois - pour démarrer la fermentation en plongeant pendant 12 heures les grains de café sans pulpe. Le processus exclusif de fermentation dans des sources d'eau chaude détermine un goût en tasse considérablement équilibré et propre. Master Origins Costa Rica est épais mais doux. Une note maltée de céréales douces est le protagoniste incontestable de cette tasse, avec une clarté cristalline. Une clarté cristalline aux hauteurs des montagnes du Costa Rica, seule une petite sélection de grains de café Arabica est immergée dans les eaux chaudes de la forêt tropicale. Les eaux thermales sont amenées au "wet mill". Leur température baisse, sur plus de 12 heures, de 70 °C à 18 °C. Lorsque l'eau refroidit, la cerise du café est infusée dans l'eau riche en minéraux. L'eau la plus chaude accélère la fermentation et fait ressortir dans ce café rare les meilleures caractéristiques : équilibré et essentiel comme aucun autre, il brille dans la tasse avec sa clarté cristalline. Un café rare créé avec un processus rare qu'aucun autre n'exécute et qui fait ressortir l'arôme doux de céréales maltées de ces grains traités avec soin artisanal. 20 capsules Master Origins Costa Rica Chaque capsule équivaut à une tasse de café de 150 ml. Intensité 7 › Voir plus de détails